Cuvée L - Laurent Combier - Crozes Hermitage - 2023

Cuvée L - Laurent Combier - Crozes Hermitage - 2023La dgustation La Syrah dans son expression la plus gourmande : un nez clatant de violette, myrtille et poivre doux. En bouche, le vin se rvle juteux, port par une fracheur matrise. Le grain est fin, les tanins dlicats, et la finale glisse sur une tension vibrante accompagner dun filet mignon rti ou dun magret grill. propos de la cuve Cpage : 100 % Syrah ; Terroirs : argilo calcaires & loessiques ; raflage total & remontages doux ; levage : 70 % cuve

poursuivent avec enthousiasme et rigueur cette tradition familiale unique

La cuvéeIssue de vendanges nocturnes pour préserver la fraîcheur de cette cuvée

Elle travaille en négoce avec des raisins bio et vinifie tout en naturel

apportant fraîcheur et densité

Millésime en cours · Vin d’Alsace · Complantation de plus de 12 cépages anciens · Terroir argilo-calcaire de Bergheim · Culture en biodynamie · Vinification sans intrants

Fermentation naturelle en levures indigènes

sur des coteaux entre 150 et 250 m

Nous sommes dans le Fenouillèdes

avec rigueur

À propos du domaine

Entre respect des terroirs et recherche d’excellence

marqué par des notes de cassis