Champagne Brut Blanc de Blancs "50 Ans Velier" 2010 - Billecart-Salmon W3031-sconto25

Champagne Brut Blanc de Blancs "50 Ans Velier" 2010 - Billecart-Salmon W3031-sconto25Giallo oro antico, elegante e ricercato, con sottili riflessi smeraldo e con perlage sottile e prezioso. Il naso articolato e complesso, con iniziali ricordi fruttati di pera e mandarino, poi seguiti da note di erbe aromatiche, frutta secca tostata, nuance salmastre e burrose. Il sorso sensuale e aromatico, fresco e avvolgente, lungo e speziato nel retrogusto. Una collaborazione che ha raggiunto il mezzo secolo, quella tra la Maison Billecart Salmon e

la cui permanenza sui lieviti non è mai inferiore a 25 mesi e che stupisce per struttura ed equilibrio

cannella e vaniglia

caratterizzato da una giusta spalla acida

tra cui lavanda

Al palato ha una bella acidità

molto persistente e gradevole

è ideale per accompagnare la spigola alla griglia

unico per la sua grande tipicità

È persistente e davvero piacevole

anche a quelle bianche

è uno dei punti di partenza più convincenti

Allassaggio è forte la presenza del mais