Etna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito" 2024 - Baglio di Pianetto Clivi-all

Etna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito" 2024 - Baglio di Pianetto Clivi-allRubino. Al naso si esprime con sentori di fragoline di bosco, note di frutta rossa e cenni di spezie dolci. Al palato morbido, setoso e di buona persistenza. Questo Etna Rosso DOC "Contrada Santo Spirito"di Baglio di Pianetto, insieme all'Etna Bianco DOC fa parte del nuovo Progetto Etna di Baglio di Pianetto, pensato per produrre, a partire dai vigneti pi belli e meglio esposti della intera DOC, vini biologici di straordinaria qualit. Il Rosso, in

All’esame visivo si manifesta con un colore rosso rubino con un’unghia aranciata

nell'omonima località

Télos in greco significa obiettivo finale

nell’atto del suo risveglio

Da provare con il minestrone di cereali

È figlio di un’agricoltura biologica e biodinamica

mentre un 30% è posto ad appassire nel fruttaio

il tannino è sodo ma la morbidezza lo arrotonda

6-8 mesi sulle fecce fini: I Clivi lavora la Ribolla Gialla con un metodo che lascia il minimo intervento possibile

Al palato è snello

si abbina a ricchi primi a base di sughi molto intensi e a secondi di carne

caratterizzato da un retrogusto di frutta